Hola a todos! Hoy traigo la primera entrada de una ensalada, en este caso como plato único y no como la usual guarnición o acompañamiento de otros platos más contundentes. Para esta ocasión, un jamón ibérico de la sierra de Jabugo fue el protagonista; quería incorporarlo en alguna receta, pero la verdad es de esas cosas que por sí solas son tan exquisitas, que cocinarlo o manipularlo demasiado, … Continúa leyendo Ensalada de jamón ibérico y melocotón
Hola!! ¿Quién no ha tenido ese momento de soledad y hambre extremas en casa, y termina por asaltar la nevera, comerse cualquier cosa y salir del paso? Apuesto a que muchos, y conste que no me gusta apostar. Ésta es una entrada perfecta para preparar una cena cuando se está sol@ en casa y se quiere comer rico pero sencillo… Ya sé que no da … Continúa leyendo Plato para cenar sol@: huevos con setas
Salmón confitado sobre cama de tomates cherry y mezclum de lechugas. Hola a todos! Hoy traigo la primera entrada del año y es una especial, además de ser una receta deliciosa traigo el primer post con pequeños videos explicando el proceso de la receta, espero sus sugerencias y opiniones acerca de ellos. Otra cosa! Todas las fotos de esta entrada están sin retocar, cuéntenme qué … Continúa leyendo Salmón Confit
Buffet Rústico 